مقدمه: در زمینه تاثیر پروتئین Whey در جریان تمرینات استقامتی بر توده چربی، لیپوپروتئین­های پلاسما و تغییرات هورمونی در افراد چاق پژوهش­های محدودی وجود دارند. هدف از این پژوهش بررسی اثرات ۸  هفته تمرین استقامتی همراه با مصرف مکمل پروتئین Whey بر سطوح سرمی لپتین، نسبت تستوسترون به کورتیزول، پروفایل لیپیدی و ترکیب بدنی دانشجویان پسر چاق بود.

مواد و روش­ها: در این پژوهش ۲۶ مرد جوان چاق و داوطلب به صورت تصادفی به دو گروه مکمل و دارونما تقسیم شدند. هر دو گروه برنامه تمرین استقامتی یکسانی اجرا کردند (۴ جلسه در هفته به مدت ۸ هفته) و به روش دو سو کور به یک میزان پروتئین Whey یا دارونما را به مدت ۸ هفته مصرف نمودند (g/kg/day۸/۱). نمونه­های خونی، ناشتا قبل از شروع مداخله و ۳۶ ساعت پس از آخرین جلسه تمرینی اندازه گیری شد. برای تعیین تفاوت­های درون گروهی از آزمون تی زوجی و جهت تعیین تفاوت­های بین گروهی از آزمون تی مستقل استفاده شد.

یافته­ها: نتایج نشان داد که در شاخص­های وزن (مکمل: ۳/۴ ± ۷/۸۹ ، دارونما: ۶/۴ ± ۲/۹۱) (۰۰۴/۰p=)، توده چربی (مکمل: ۸/۳ ± ۹/۲۳، دارونما: ۱/۴ ± ۲/۲۷) (۰۰۱/۰p=)، درصد چربی (مکمل: ۸/۳ ± ۶/۲۶، دارونما: ۹/۴ ± ۸/۲۹) (۰۰۱/۰p=)، HDL-c (مکمل: ۲/۴± ۸/۴۷، دارونما: ۴/۴ ± ۵/۴۱) (۰۰۰/۰p=)،  TG(مکمل: ۲/۱۱ ± ۳/۲۰۱، دارونما: ۷/۱۳ ± ۶/۲۱۰) (۰۰۰/۰p=) و تستوسترون (مکمل: ۶/۰ ± ۲/۶ ، دارونما: ۸/۰ ± ۸/۵ ) (۰۲/۰p=) اختلاف معناداری به نفع گروه مکمل وجود داشت.

نتیجه­گیری: هشت هفته استفاده از مکمل پروتئین Whey و تمرین هوازی منجر به کاهش بیشتر چربی های زیر جلدی، چربی­های خونی و نیز افزایش HDL-c و تستوسترون می­شود