Complementary Medicine Journal

fa مقایسه اثر ضدکاندیدایی سفیده‌ی تخم‌مرغ (ماشینی و محلی) با آمفوتریسین ب در محیط برون‌تنی Comparing the Anti-candidal Effect of Egg White (Machine and Local) with Amphotericin B in Vitro طب سنتی Traditional medicine پژوهشي Research <div style="text-align: justify;">ﻣﻘﺪﻣﻪ: افزایش مقاومت گونه های قارچی و نیز عوارض جانبی نسبتاً زیاد داروهای ضدقارچی، محققان را به مطالعه و یافتن روش های جدید درمانی علیه قارچها وادار میکند. هدف از این مطالعه ارزیابی اثرات ضدکاندیدایی سفیده‌ی تخم‌مرغهای محلی و ماشینی و مقایسه‌ی آن با آمفوتریسین ب بود. روش ﮐﺎر: مطالعه به‌صورت تجربی در اردیبهشت 1402 در آزمایشگاه میکروبیولوژی دانشکده‌ی علوم پزشکی خلخال انجام شد. این مطالعه با استفاده از روش میکروبراث دایلوشن و قطر هاله‌ی عدم رشد، اثرات ضدقارچی سفیده‌ی تخم‌مرغهای محلی و ماشینی و آمفوتریسین ب را آزمایش کرد. در این مطالعه، گونه‌ی کاندیدا آلبیکنز در مجاورت رقتهای مختلف (50 درصد، 25 درصد، 12/5 درصد، 6/25 درصد و  3/125 درصد) سفیده‌ی تخم‌مرغهای محلی، ماشینی و آمفوتریسین ب قرار گرفت. MIC، MFC و قطر هاله‌ی عدم رشد این ترکیبات روی کاندیدا آلبیکنز طبق دستورکارهای مؤسسه‌ی استانداردهای آزمایشگاهی و بالینی (CLSI) تعیین شد. یﺎﻓﺘﻪﻫﺎ: بر اساس نتایج حاصل از آزمایش‌ها، مقدار MIC سفیده‌ی تخم‌مرغ های محلی و ماشینی روی کاندیدا آلبیکنز برابر با 25 درصد و مقدار MFC آن‌ها برابر با 50 درصد به دست آمد، درحالی‌که در این رقتها، در مجاورت آمفوتریسین ب هیچگونه رشدی مشاهده نشد. همچنین، مقدار MIC و MFC به‌ترتیب در صورت ترکیب 25 میکرولیتر آمفوتریسین ب با 75 میکرولیتر سفیده‌ی تخم‌مرغ محلی و ماشینی 3/125 درصد و 6/25 درصد به دست آمد. همچنین، قطر هاله‌ی عدم رشد برای قارچ کاندیدا آلبیکنز در مجاورت سفیده‌ی تخم‌مرغ محلی، ماشینی و آمفوتریسین ب به‌ترتیب برابر با 12، 11 و 16 میلیمتر به دست آمد. ﻧﺘﯿﺠﻪ ﮔﯿﺮی: سفیده‌ی تخم‌مرغ های محلی و ماشینی دارای قابلیت ضدقارچی روی کاندیدا آلبیکنز است.  </div> Introduction: The increase in the resistance of fungal species and the high side effects of antifungal drugs have led researchers to study and find new treatment methods against fungi. This study evaluated the anti-candidacy effects of local and artificial egg whites and compared them with amphotericin B. Materials and Methods: This study was conducted experimentally in May 2023 in the Microbiology Laboratory of Khalkhal Faculty of Medical Sciences. This research tested the antifungal effects of local and machine chicken egg whites and amphotericin B using the micro broth dilution and zone of inhibition method. In this experiment, Candida albicans species were placed in the vicinity of different concentrations of <a name="_Hlk141904518">substances</a>, and the minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum fungicide concentration (MFC) of these substances on C. albicans were determined according to the guidelines of the Clinical and Laboratory Standards Institute. This study has been registered with the ethical code IR. IR.KHALUMS.REC.1401.019 in the Ethics Committee of Khalkhal Faculty of Medical Sciences. Results: Based on the results of the tests, the MIC of local and machine chicken egg whites on C. albicans was 25%, and their MFC was 50%.  However, in these concentrations, no growth was observed in the presence of amphotericin B. Moreover, the MIC and MFC values of 25 µl of amphotericin B with 75 µl of local and machine egg whites were 3.125% and 6.25%, respectively. The zone of inhibition for C. albicans in the vicinity of local and machine chicken egg white and amphotericin B was 12, 11, and 16 mm, respectively. Conclusion: Local and machine chicken egg whites have antifungal properties against C. albicans. سفیده‌ ی تخم مرغ محلی و ماشینی, کاندیدا آلبیکنز, آمفوتریشین ب , اثر ضد قارچی : Local and machine chicken egg white, Candida albicans, amphotericin B, antifungal effect 38 44 http://cmja.arakmu.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1291-2&slc_lang=fa&sid=1 Heydar Mousavi حیدر موسوی heydarmosavi7229@gmail.com 1660572517 100319475328460018680 No Student Research Committee, Khalkhal University of Medical Sciences, Khalkhal, Iran کارشناسی، گروه بهداشت عمومی، عضو کمیتهی تحقیقات دانشجویی، دانشکده‌ی علوم پزشکی خلخال، خلخال، ایران Hajar Badri هاجر بدری 100319475328460018681 100319475328460018681 No Department of Environment Health Engineering, Khalkhal University of Medical Sciences, Khalkhal, Iran کارشناسی ارشد، گروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده‌ی علوم پزشکی خلخال، خلخال، ایران Esmail Najafi اسماعیل نجفی 100319475328460018682 100319475328460018682 No Department of Public Health, Khalkhal University of Medical Sciences, Khalkhal, Iran مربی، گروه بهداشت عمومی، دانشگاه علوم پزشکی خلخال، خلخال، ایران Saeed Parastar سعید پرستار @yahoo.com 100319475328460018683 100319475328460018683 No Department of Environment Health Engineering, Khalkhal University of Medical Sciences, Khalkhal, Iran استادیار، گروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده‌ی علوم پزشکی خلخال، خلخال، ایران Shahram Nazari شهرام نظری Shahramnazari73@yahoo.com 100319475328460018684 100319475328460018684 Yes Department of Environment Health Engineering, Khalkhal University of Medical Sciences, Khalkhal, Iran استادیار، گروه مهندسی بهداشت محیط، دانشکده‌ی علوم پزشکی خلخال، خلخال، ایران